Como seleccionar vinos rentables para el menú de un restaurante
Seleccionar vinos rentables para el menú de un restaurante es una tarea que va más allá de elegir las botellas más económicas. Se trata de equilibrar calidad, costo y preferencia del cliente, mientras se maximiza la rentabilidad y se mejora la experiencia gastronómica. Aquí te ofrezco una guía para crear una selección de vinos exitosa […]
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