Condado de Oriza Roble está elaborado a partir de la variedad Tinta del País (Tempranillo). Las uvas se seleccionan cuidadosamente de viñedos situados en los suelos arcillosos y arenosos de los alrededores de Olmedillo de Roa (Burgos).
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Notas de Cata
Potente color carmín brillantes con reflejos púrpuras. Aromas a fruta madura como cerezas, ciruelas, especias dulces, regaliz y granos de café tostados. En boca el vino es fresco y sabroso con taninos y acidez bien integrados. Un final afrutado muy agradable con notas especiadas.
Maridaje
Un compañero perfecto de chuletas de cordero, empanadas, quesos curados y semi curados como queso manchego o Gouda y dátiles con bacon.
Información Técnica
Las uvas son cuidadosamente seleccionadas para después pasar por un periodo de maceración en frío de 2 días. La fermentación ocurre a temperatura controlada entre 23 y 25ºC para asegurar la extracción de la máxima expresión varietal. Finalmente el vino se cría durante 6 meses en barrica de roble americano antes de embotellarse y permanecer en botella 6 meses.
Premios
ORO
2024 Mundus Vini: Condado de Oriza Roble 2022
2020 Mundus Vini: Condado de Oriza Roble 2018
2018 Asia Wine Trophy: Condado de Oriza Robl. 2017
PLATA
2018 Mundus Vini: Condado de Oriza Robl. 2017
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