Lomo Ibérico de Bellota 50% raza ibérica

Este Lomo Ibérico de Bellota 50% representa la fusión ideal entre la rica tradición ibérica y los más altos estándares de calidad. Se seleccionan meticulosamente cerdos con un 50% de raza ibérica, garantizando un equilibrio único de sabores y texturas.

El Lomo Ibérico de Bellota 50% Raza Ibérica es uno de los lomos más excepcionales. Se denomina 50% raza ibérica debido a que proviene de un progenitor de raza ibérica, aunque ambos han sido criados de manera natural y en libertad en la dehesa de Los Pedroches.

Estos ejemplares se alimentan principalmente de bellotas y disfrutan de una vida en la dehesa donde pueden moverse libremente, lo cual contribuye a obtener sabores tan puros y característicos de nuestra tierra.

Ideal para disfrutarlo en finas lonchas, este lomo es perfecto tanto para acompañar una selección de quesos y jamones como para degustarlo solo, destacando su sabor único que hará las delicias de los paladares más exigentes. Sin duda, una joya de la gastronomía ibérica.

Peso: de 1,0 a 1,2 Kg.
Curación mínima garantizada de 90 días.