La crianza en las dehesas y la alimentación a base de bellotas son fundamentales para la intensidad y autenticidad de este Salchichón Ibérico Extra. Cada salchichón se elabora con meticulosidad y respeto por los métodos transmitidos de generación en generación, asegurando la genuinidad de nuestro producto.
Cuando se piensa en embutidos ibéricos, es inevitable no mencionar el excepcional Salchichón Ibérico Extra. Este delicioso manjar, considerado el cular ibérico por excelencia, proviene de cerdos 100% ibéricos criados en el majestuoso Valle de Los Pedroches, un lugar de origen incomparable.
El resultado es un embutido de textura firme pero tierna, con un sabor delicado, menos especiado que el chorizo, pero lleno de matices. Su carne es de color rosado, veteada con pequeñas infiltraciones de grasa que se derriten en el paladar, proporcionando una experiencia de sabor suave, con toques de pimienta y un agradable aroma que invita a repetir.
El proceso de curación de nuestro Salchichón Ibérico Extra se extiende a lo largo de 90 días, asegurando así su calidad y sabor inigualables.
Peso: de 1,0 a 1,2 Kg.
Curación mínima garantizada de 90 días.
RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN Y CONSUMO
Valoraciones
No hay valoraciones aún.